Tải ngay
Bài 1.19 trang 7 sách bài tập (SBT) Hoá học 12Đun sôi a gam một triglixerit X với dung dịch kali hiđroxit (dư) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam hỗn hợp Y gồm muối của axit oleic (C17H33COOH) và 3,18 g muối của axit linoleic (C17H31COOH). Đun sôi a gam một triglixerit X với dung dịch kali hiđroxit (dư) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam hỗn hợp Y gồm muối của axit oleic (C17H33COOH) và 3,18 g muối của axit linoleic (C17H31COOH). a) Tìm công thức cấu tạo có thể có của triglixerit trên. b) Tính a. Hướng dẫn trả lời: a) n C3H5(OH)3 = 0,01mol X là triglixerit của glixerol với axit oleic và axit linoleic nên có công thức dạng (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y, với x + y = 3. Phản ứng của X với KOH : (C17H31COO)xC3H5(OOCC17H33)y + 3KOH → xC17H31COOK + yC17H33COOK + C3H5(OH)3 Từ pt: nC17H31COOK = x.n C3H5(OH)3 = 0,01x mol = \({{3,18} \over {318}}\) = 0,01 mol → x = 1 →y = 2 X có công thức cấu tạo : C17H31COOC3H5(OOCC17H33)2. b) Ta có : nC17H33COOK = 0,02 mol ⟹ mC17H33COOK = 0,02.320 = 6,4 (g) Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có : a = (0,92 + 6,4 + 3,18)- 0,03.56 = 8,82 (g) Sachbaitap.com
Xem lời giải SGK - Hóa 12 - Xem ngay >> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
Xem thêm tại đây:
Bài 2. LIPIT
|
-
Bài 1.22 trang 7 sách bài tập (SBT) Hoá học 12
Xà phòng là gì ? Tại sao xà phòng có tác dụng giặt rửa ? Tại sao không nên dùng xà phòng để giặt rửa trong nước cứng ?
-
Bài 1.23 trang 7 sách bài tập (SBT) Hoá học 12
Tại sao không nên dùng xô, chậu bằng nhôm để đựng quần áo ngâm xà phòng
-
Bài 1.24 trang 7 sách bài tập (SBT) Hoá học 12
Nêu những ưu điểm của chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng về tính tiện dụng, tính kinh tế và vấn đề bảo vệ môi trường.
