Tải ngay
Bài 48.3 Trang 58 Sách bài tập (SBT) Hóa học 9Một trong các phương pháp sản xuất rượu etylic là lên men tinh bột. 48.3. Một trong các phương pháp sản xuất rượu etylic là lên men tinh bột. Phần còn lại sau khi chưng cất lấy rượu etylic gọi là bỗng rượu. Hãy giải thích tại sao bỗng rượu để trong không khí lại bị chua và khi dùng bỗng rượu để nấu canh thì lại thấy có mùi thơm. Trả lời Trong bỗng rượu còn một lượng nhỏ rượu (dung dịch rượu loãng). Khi để trong không khí, rượu bị chuyển thành axit axetic. Khi dùng bỗng rượu để nấu canh có một lượng nhỏ axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat có mùi thơm
Xem lời giải SGK - Hóa 9 - Xem ngay >> Học trực tuyến lớp 9 & lộ trình Up 10! trên Tuyensinh247.com Đầy đủ khoá học các bộ sách (Kết nối tri thức với cuộc sống; Chân trời sáng tạo; Cánh diều), theo lộ trình 3: Nền Tảng, Luyện Thi, Luyện Đề. Bứt phá điểm lớp 9, thi vào lớp 10 kết quả cao. Hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.
Xem thêm tại đây:
Luyện tập - Rượu etylic, axit axetic, và chất béo
|
-
Bài 48.4 Trang 58 Sách bài tập (SBT) Hóa học 9
Trình bày phương pháp tách các chất ra khỏi nhau từ các hỗn hợp sau
-
Bài 48.5 Trang 58 Sách bài tập (SBT) Hóa học 9
48.5. Tính năng lượng toả ra khi cơ thể oxi hoá hoàn toàn 15 gam chất béo. Biết 1 gam chất béo khi bị oxi hoá hoàn toàn toả ra năng lượng là 38 kJ
-
Bài 48.6 Trang 58 Sách bài tập (SBT) Hóa học 9
Cho m gam hỗn hợp A gồm CH3COOH và CH3COOC2H5 tác dụng với dung dịch NaOH 1M thì vừa hết 300ml
-
Bài 48.7 Trang 58 Sách bài tập (SBT) Hóa học 9
Đốt cháy hoàn toàn 22,2 gam một hỗn hợp gồm este có công thức
