Bài 2.16, 2.17 trang 13 sách bài tập (SBT) Hóa học 12Saccarozơ và fructozơ đều thuộc loại 2.16. Saccarozơ và fructozơ đều thuộc loại A. monosaccarit. B. đisaccarit. C. polisaccarit D. cacbohiđrat. 2.17. Glucozơ và mantozơ thuộc loại A.monosaccarit. B. đisaccarit. C. polisaccarit. D. cacbohiđrat. Hướng dẫn trả lời:
Sachbaitap.com
Xem lời giải SGK - Hóa 12 - Xem ngay >> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
Xem thêm tại đây:
Bài 6. SACCAROZƠ, TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
|
Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là
Hợp chất A là chất rắn kết tinh có vị ngọt, tan nhiều trong nước.
Một loại nước mía có nồng độ saccarozơ 7,5% và khối lượng riêng 1,1 g/ml. Từ nước mía đó người ta chế biến thành đường kết tinh (chứa 2% tạp chất) và rỉ đường (chứa 25% saccarozơ). Rỉ đường lại được lên men thành ancol etylic với hiệu suất 60%.
Tính thể tích cồn thu được từ 1 tấn nguyên liệu biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml.