Bài 2.15 trang 13 sách bài tập (SBT) Hóa học 12Hoà tan 2,68 g hỗn hợp axetanđehit và glucozơ vào nước. Cho dung dịch thu được vào 35,87 ml dung dịch 34% AgNO3 trong amoniac (khối lượng riêng 1,4 g/ml) và đun nóng nhẹ để phản ứng xảy ra hoàn toàn Hoà tan 2,68 g hỗn hợp axetanđehit và glucozơ vào nước. Cho dung dịch thu được vào 35,87 ml dung dịch 34% AgNO3 trong amoniac (khối lượng riêng 1,4 g/ml) và đun nóng nhẹ để phản ứng xảy ra hoàn toàn. Lọc bỏ kết tủa rồi trung hoà nước lọc bằng axit nitric, sau đó thêm vào nước lọc đó lượng vừa đủ dung dịch kali clorua, khi đó xuất hiện 5,74 g kết tủa. Tính phần trăm khối lượng từng chất trong hỗn hợp han đầu. Hướng dẫn trả lời: nAgNO3 =\(35,87.1.4.{{34} \over {100.170}} = 0,1mol\) n AgCl= 0,04mol Gọi số mol của axetandehit, glucozơ lần lượt là x, y → mhh= 44x + 180y= 2,68 (1) Các phản ứng xảy ra: \(C{H_3}CHO + 2AgN{O_3} + {\rm{ }}3N{H_3} + {\rm{ }}{H_2}O\buildrel {{t^0}} \over \(HOC{H_2}{\left[ {CHOH} \right]_4}CHO + {\rm{ }}2AgN{O_3} + {\rm{ }}3N{H_3} + {\rm{ }}{H_2}O\buildrel {{t^0}} \over AgNO3 dư có phản ứng với KCl tạo kết tủa: AgNO3 + KCl → AgCl + KNO3 → n AgNO3 pư = 0,1-0,04= 0,06 mol Từ pt → 2x + 2y = 0,06 (2) Từ (1) và (2) suy ra x= 0,02 ; y=0,01 %m CH3CHO= \({{0,02.44} \over {2,68}}.100 = 32,84\% \) % m C6H12O6= 100- 32,84= 67,16% Sachbaitap.com
Xem lời giải SGK - Hóa 12 - Xem ngay >> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
Xem thêm tại đây:
Bài 5. GLUCOZƠ
|
Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là
Hợp chất A là chất rắn kết tinh có vị ngọt, tan nhiều trong nước.
Một loại nước mía có nồng độ saccarozơ 7,5% và khối lượng riêng 1,1 g/ml. Từ nước mía đó người ta chế biến thành đường kết tinh (chứa 2% tạp chất) và rỉ đường (chứa 25% saccarozơ). Rỉ đường lại được lên men thành ancol etylic với hiệu suất 60%.